7月10日，第四屆中國牛羊肉產業大會暨第四屆中國牛羊肉及其制品博覽會在赤峰國際會展中心舉行，來自內蒙古、河南、浙江等地的260多家知名牛羊肉產品企業參展。本屆大會展覽面積12000平方米，特裝展位面積3000平方米，首日觀眾數量達1.5萬人次。

開幕式上，旨在推動牛羊肉產業轉型升級的中國牛羊肉產業聯盟正式揭牌。該產業聯盟由中國食品報社牽頭，由河南雨軒食品有限公司等多家牛羊制品生產企業共同發起成立。在展會上，各家牛羊肉生產企業都展示了新研發的產品。內蒙古蒙都羊業最近研發的即食產品“草原伴手禮”吸引了眾多觀眾，這種由草原黃牛精選部位肉制成的風干肉和奶酪包裝在一起，深受消費者歡迎。

展會上，除了一些企業帶著全新研發的美食產品亮相，還吸引了義來益、查維斯、多麥、惠澤鑫、領創機械、大江機械等知名牛羊肉加工及配套設備企業前來展出他們的前端配套設備。（徐永升）